Правила забоя животных и птиц

С 1 сентября 2022 года введены в действие Ветеринарные правила убоя животных и Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28.04.2022 № 269 (далее - Приказ № 269).

Обязательным условием реализации мяса и продуктов убоя на пищевые цели является их получение от здоровых продуктивных животных и птицы посредством убоя в специально отведенных для этих целей местах убоя.

При этом, действие Ветеринарных правил не распространяется на мясо и продукты убоя, полученные гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах, предназначенные только для личного потребления и не предназначенные для выпуска в обращение на территории РФ.

С целью исполнения норм действующего законодательства, а также осуществления комплексных мер по обеспечению эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия на территории Республики Хакасия, уведомляем Вас о запрете реализации на пищевые цели мяса подворного убоя хозяйствующими субъектами всех форм собственности на территории Республики Хакасия и Российской Федерации в целом:

-        с 01.01.2023 мяса и продуктов убоя, полученных от убоя продуктивных

животных;

-        с 01.03.2023 мяса и продуктов убоя, полученных от убоя птицы.